Bolo de Chocolate de caneca

Hello!!!

Hoje venho com mais uma receita testada e aprovada:
É bolo.
É de chocolate.
É de caneca.
É integral.
É nutritivo.
É paleo.
E não contém glúten.

A receita foi adaptada do site ohsnapletseat.com:

1 ovo
2 colheres de sobremesa de mel
2 colheres de sobremesa de manteiga derretida
1 colher de chá de essência de baunilha
3 colheres de sobremesa de farinha de amêndoas (ou de coco)
2 colheres de sobremesa de cacau em pó (sem açúcar)
2 colheres de sobremesa de iogurte natural (desnatado ou não)


Bater os líquidos primeiro e juntar os secos por último. Colocar em uma tigelinha ou caneca grande e cozinhar no microondas em potência máxima, por 2 minutos. Desenforme (se quiser) e deixe esfriar (fica muy quente).


Cobertura:

2 colheres de sobremesa de cacau em pó (sem açúcar)
2 colheres de sobremesa de açúcar mascavo
2 colheres de manteiga derretida
4 colheres de água (ou até chegar ao ponto desejado)


Ficou muito bom, mohadinho e a cobertura dá aquele toque especial.
Sem farinha branca, sem açúcar branco e sem fermento.
Esse pode!